2009年1月14日

馬六甲古都春夢


殖民地遺跡

---葡萄牙村


文 陳隆陞

葡萄牙村位于馬六甲市南區————‘勿絨巴西’路中段(馬文‘UJONG PASIR),沿繞著名的古跡‘聖約翰山’山根路道出口往左,僅僅半公里之遙再右转,鄰接馬六甲海峽。此小小魚村 ,名頭可響亮,内有三幾條橫街,單層平民屋居多,于上世紀二十年代中,大約1926年間葡籍渔民聚居成立,屬葡萄牙後裔新村地。

早期村民 皆以捕魚爲生。二十多年前,此选区囯陣馬華議員,首次擊倒反對黨主席,獲得州議席位,州政府尊守先前对选民许下的諾言,積極發展旅遊業為前提,并建造一座 外形似古城門的廣場,内有露天咖啡座,啤酒廊,葡式餐館,紀念品小鋪,以及一個小舞台。于周末或節日假期,供給葡籍青年文化傳統舞蹈團表演娛賓。

廣場對面開辦了一所中学 ‘ CANOSSA CONVENT ’中譯 ‘聖心女中’,大约有半个世纪时光,早年由天主教会创办,以英文為媒介体,現屬囯中。學校外頭與廣場之間中央部分,原本擁有擴大泊車場,近年來增建另一個 較大型舞臺于左邊,經常主辦節日與音樂會活動。盛大的慶典活動常年在此举行,例如:每年二月份下旬近月尾礼拜天的“泼水节”,类似泰国泼水节,含有为教友 净身許願宗教意义,如今已普遍当成与游客欢乐嬉闹节日。另外一个節日俗称‘FESTA SAN JUANG ’‘聖約翰’節 與‘ FESTA SAN PEDRO ‘聖彼得’節,从每年6月23日至6月29日,一連七天的“海神節”慶典就在此中央空地举行;此节日对此地葡裔来说,祖先们按习俗已延续了500年。居民 们首日晨早齐聚圣约翰山祈祷过后,就回村开始节庆庆典,主要项目是渔船装饰比赛,钓鱼比赛,水上活動,傳統舞蹈比賽,繪畫及英語卡拉 OK 比賽,售卖慈善品等 。

一年中最燦爛燈飾慶祝會當然是聖誕節與洋人新年。近年來此兩個節日前夕,倒數節目吸引各州青年男女瘋狂湧現,夜深后,通往此地馬路便是水洩不通,充當司機的人士,非把車子停泊在兩三公里外,然後步行到達目的地。聽説前兩三年曾經有近万人擠進此村,共慶佳節,造成轟動!

马 六甲的葡萄牙裔肤色黝黑,五官轮廓鲜明,喜吃烧烤辛辣海鲜,烹飪无辣椒香料不欢。年老一辈葡裔尚能掌握16 世纪道地旧语言‘CRISTO’ 交谈,年轻一代与我们一样,纯为马来西牙儿女,一般上皆以英语或国语与他族交往,部分父母也將幼兒送進華小;因此當你聽到年輕的葡裔能以華語或福建話粵語 與你溝通,可別感覺訝異。葡裔大部分具備歌唱舞蹈天分,熱誠豁達,與他族都能和諧交融。業餘彈奏歌唱好手,皆被聘請到酒廊咖啡座駐唱。大家該不會不知曉那 位 RTM 之星,女歌手Francesca Peter 吧 ?她將國語愛國歌曲‘Setia’ 唱進老幼國民心扉的葡裔之星。馬六甲市民皆以她為榮!

外州朋友若想于節日到此一游,爲了方便自己,建議你們住宿村内新建旅舍‘LISBON’,位于村内填海區,傍晚時分可閒心地欣賞日落夕陽景色~~~


古老街 舊舞台


文 : 陳隆陞


如今回忆,60年以后几年,是我青少年时的第一个‘黄金十年’。拥有很多生活娱乐点滴:贪便宜看合映旧片、追逐明星随片登台风采、流连神庙日夜观看酬神大戏、醉心文娱戏曲舞台剧、窃听八卦街坊‘风骚’事物等,尚能清晰地显现脑海中~~~~

很幸运由‘山顶’(郊外)来到市中心与外婆同住;皆因乡下小学只有初小班,高小五年级时,我只好报读市区中型小学(历史悠久的培风第一小学),成少数插班生的一员。尚好有几位哥哥姐姐,表哥表姐陪伴,生活也多姿彩。

居住的地点是马六甲市中最长的一条街(有两公里长),是唯一拥有葡萄牙语称号的‘Tranquerah ’街,中译‘东街纳’路;前衔接荷兰街,尾通‘柠檬眼’马文‘Limbongan’,沿海路线可直达波得申…………


此 街的街坊住着无数‘峇峇与娘惹’家族,‘士南尼’(葡裔与其他族群联婚后代)人种,少许马来户,华裔各籍贯人士,很有马六甲文化特色。部分住宅是二房东出 租给几户家庭共住。我外婆是其中一位二房东;有潮、客、粤三组家庭与我们共同生活一屋檐下。刨去人多嘴杂,倒也能和睦共处,方言语音的错念,时刻制造颇多 笑话~~~

也许是贫苦环境下求生存,大家只求有工作,三餐温饱过日子,并没什么物质欲望要求。家徒四壁,一家七八口挤一房,睡地板是闲事。然而, 治安倒很好,白天的各户住家都没关门,邻居竟能出入自如,彼此间也建立友好情谊。华教斗士———沈老的家族(志明宝号)仅离我们三十步之遥,也让邻居自由 进出;唯一添加的,是以低过人头的轻便小扇门轻动开关,从外头可望到客厅里景象,大门都是晚上入寝才关闭。

整条街有两间华小,两间英小,一间英华 (男)英中,一间美以美(女)英中以及一间商业私立中学;倒是方便培育学术人才的好住处。街中段,独立前是有间戏院,多数上映林黛与严俊合演的戏;而后就 成为马华公会创办人——敦陈祯禄与儿子——敦陈修信领导时期的马华公会第一座会所。

已故拿督沈慕羽先生于担任第一任马青团团长时,每两个月皆举办一次‘精神晚会’。节目包括有歌唱、舞蹈、口琴、话剧等。半大不小年纪的我,竟成长期观众。求知求乐傻小子,从那时起,被牵引进入人文艺术的框框,心灵贫乏智育,逐渐地随观赏进程积累而丰饶~~~~

记 得当年开始接触的艺术歌曲与时代曲,好多都是在此会所舞台歌唱比赛听过而耳熟能详。艺术歌经常由男声演唱的如:《追寻》、《教我如何不想他》、《在那遥远 的地方》、《三套车》、《偶然》、《美丽的姑娘》、《归来吧》、《圣达卢西亚》、《星星索》等。女高音歌曲则有:《百灵鸟你这美妙歌手》、《今夜的月色分 外好》、《玫瑰诉愿》、《茶林曲》、《姑娘生来爱唱歌》、《送你一枝玫瑰花》、《布谷鸟》、《野玫瑰》等。时代曲更多不胜数:《春天里》、《好姑娘》、 《马车夫之恋》、《你真美》、《白鸽》、《第二梦》、《青山绿水》、《创造》、《诉衷情》、《小鸟唱出黎明》、《卖糖歌》、《母亲你在何方》、《梅花》、 《秋水伊人》、《月落乌啼》、《断肠红》、《秋月》、《小亲亲》、《家家有本难念的经》………(略举部分,可贵的是现场钢琴或场弦乐队伴奏)
每年的比赛,从中孕育出一批艺林青年歌手。

除 了上述歌唱比赛,国营华文电台为了配合马来西亚成立,于此舞台举办爱国歌曲“团结与繁荣”南马区初赛与决赛。马六甲分台并就地录音,过后于总电台播放。此 活动非常成功,从初赛至全国总结赛,前后进行整半年,每场录音皆于每个礼拜中电台播出。本国男中音许庆强先生把《团结与繁荣》唱进了人民心扉,此歌词曲与 旋律也算隽永不朽。‘50’字辈的公民必然懂得哼几句。
过后一年吧,马来西亚广播电台又推出另一项文艺活动———“一鸣惊人”讲故事比赛,同样 地,前前后后也热烈进行整半年。对我们那年代的知青来说,真的是守着收音机旁听都感觉快乐无比,更何况我尚有机会于舞台下观看南马区决赛。(此节目后来造 就了不少电台优秀新闻播报员与话剧广播员。)

此舞台也是我当年最初观看本地话剧的演出天地,依稀记得的话剧剧目有《面子》、《原野》等,由早期的几位青年团员与教员所排演。活跃的陈校长,范、江、陈老师等,尚高龄健在,他们都曾付出心力推动文娱。如今只能让老马六甲闲来追忆旧时文艺风气……
七 十年代中,此舞台又被恢复成“东方戏院”,我国与中国建交后,好多大陆旧影片陆续在此院线上映:《少林寺》、《刘三姐》、《五朵金花》、越剧《红楼梦》、 《云中落绣鞋》等。今日,已成废院一座!近在咫尺的另一座“晨钟励志社”,当年也是知名文体活动的摇篮,蕴化出部分杰出华乐导师与篮球国手;十年前重新复 活文娱活动。推动土风舞班,书法班,文艺合唱团,武术等。

现在,已有设备较完善的学校礼堂取代,州内团体乡团反而少有推动这类本地文娱演出,却热衷高价聘请国外团体或流行歌星偶像秀。
先进科技,加上电视媒体新浪潮效应,卡拉OK的泛滥,三天两头地来一场比赛;既然目的是筹款,那比推动什么活动都省钱省力!你还能说什么?
民众文化需要有识之士守护,有心人热诚接轨,有优质团员尽力推动,各方的配合,才能延续发光~~~~

拥有历史性的老舞台已成废弃建筑物,昔日的魅力仅让老马六甲空留回忆。
(圖 :馬六甲極具歷史性的老戲院已淪為頹垣斷瓦)


沒有潮汐的馬六甲河



上世纪,每当晨曦微露,距离马六甲河畔一公里以内的居民,都会隐约地听到一阵阵渔船出海所发出的引擎声,仿佛似每日晨早报晓的定时晨钟,日复一日,年复一年。市民也彼此间相沿成习,每当听到熟悉的声响,便会即时起身准备一天的劳作或上班。

白天,河岸边的几座谷仓,经常可见驳业工友繁忙地运作。工友们以一边的肩背,顶起一包包极重的装入麻包袋粮食货物,于谷仓与驳船间来来往往,不间断地上货卸货,劳作不懈。停泊于河边的众多驳船,常年都拥塞于整条河道,那是每日涨潮时刻。

日近黄昏,夕阳斜辉照耀下,构成一幅美丽图画风光。路过的闲人雅客,总会于“陈金声”桥上停歇片刻,欣赏或陶醉在那大自然生活景物。偶然间会见到摄影发烧友,立高蹲低,左右探究焦点角度,从容地按一按快门,心田企盼拍摄出来的照片能够参展,并獲得大奖之‘沙龙’作品!

近晚时分,渔船从大海归航入港。经常会同时刻地,犹如列队的艘艘渔船,浩浩荡荡地沿着河口回归内地。每当船只穿过河面发出规律性轰轰响声,连绵浪痕往河岸扩散,拍岸回转激起小浪花,那美妙情景,的确深深摄入路过市民的脑海,毕生难忘。

某年某月某日,马六甲河的自然人文生活写实景象,倏忽间让当权的政治人物给下令泯没了……

无情的市政府法规:所有的渔船、驳船,一律不允许进出停泊此河道,谷仓码头也给关闭作业!并于远在郊外的河口另辟渔船码头停泊处。
震撼性的决策,全体渔民及部份热爱大自然的史学家、学术市民,皆群起抗议。然而处心积虑的州政府,不理一切市民的意向与献议,迅速开动发展的轮轴……

俨然,发展旅游业为主题,美化清洁城市为最终目标。

州政府借资掷下过千万马币,于沿河的两岸征地拆後屋;赔钱要求屋主让出部份空地,即刻进行打桩筑堤,前前后后也划掉两年多时光来进行美化。

原本的民房商店屋后泥泞小路,如今是砌上图案花砖;仿造的古董街灯柱子也竖立于小路旁。污浊厚聚的泥巴河床,如今得以挖深清理。人工水闸控制了河道的水位,不雅垃圾粪屎也消失了。可是,最让市民们在意与怀恋的,那就是再也看不到潮起潮退,更甚的是每月的初一、十五大涨潮景象。

无疑地,呈现于当今人们眼前的,是一条没有潮汐的人工大水道。仅让游客浏览汽船行驶往来,一切都现代化了,参观客只能看到美化后新净的马六甲河,还有粉刷后的老商店后巷风光。

从十五世纪开始,这条‘盛载历史’的河道码头,尽管有多辉煌传奇过去———舰船、商船会聚海港河道;一段段的殖民历史商场遗物,经过了沧海桑田,人为的规划发展,已无能得以完整保留。喜欢历史人文的人士,也只能从博物院或书籍中翻查寻找。

时光无法倒流,不想远的,脑海中装载的幕幕原汁原味的上世纪河畔景物,应会慢慢地漠然淡忘。有生见证了改造,也必然会逐渐习惯改造后的一切景象~~~

古城申遗成功,大批的游客蜂拥而至,旅游业带来了艳阳天气势。游客夜游船河,白天在河岸上的荷兰红屋大钟楼拍照浏览。此地的一切顿成为游客新地标景点……。

建设、毁灭、全部归入历史的过程,谁能明确解读?

20 則留言:

  1. 順德人4/08/2009

    寫得好!!

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  2. 顺德人

    惜字如金 ?好吝啬的言语……
    猜想是睡眠不足?哈!哈!哈!

    你早知马六甲不光只有古迹老屋,当今‘吃’的文化也丰裕呢!
    那日,若念起你的绵绵旧情…… 又想大开食欲……

    新的推荐:海南米粉、苦瓜福建面~~~

    喂~~~~~ 闻到香味吗 ?

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  3. 没了屋顶,仅存外壳的‘佳必多’老戏院,颓垣断瓦图片是铁证。
    历史保护文物的委员整能视而不见?

    看到很伤心!

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  4. Yan 小妹

    只挂名不做事的官爷爷,不但没睿智,后知后觉是天性。
    不懂尊重民族文化更加是本色!何来珍惜历史?

    好好的,原本独特响亮街名‘Tranquerah Road’弃绝不用,硬是译成‘Jalan Tengkera’路牌,最让外国游客找昏了头。

    庆幸你是迟出生三十年!当年,官老爷自以为荣的‘罗吔’Rojak 式马来西亚语点唱节目,我们的脑袋可是活活被强奸。你仔细地读以下词句:

    Lagu seterus-nya 我有一段情 penyanyi 吴莺音 dipilih oleh 周美美、许丽丽、黄薇薇…… harap semua-nya 青春常在 永远美丽。

    啊!你想一想,听歌的情趣都化成一肚子冤屈……
    厌弃罢听是最后选择。

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  5. 遗物 —— 古塔

    此路的近尾端有一座回教堂,外国背包游客不管天气多炎热,都会步行问路到那儿观看拍照,只因为建筑结构有著很浓中国风。
    于回教堂前左旁竖立着的‘Pagoda’(古塔),走遍全马只此一塔融合中国式的色彩。具备历史人文文化遗物,的确不是一般‘玩乐’游客有兴趣游览。高层次富内涵的学者游客,入宝山皆不愿轻易错失一看……

    不肯定文化历史,又那来古迹遗物!

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  6. 匿名5/26/2009

    傍晚打开旧曲网页,来到隆陞的马六甲古都春梦一栏,除了之前上载老戏院被拆除成废墟的照片外,忽然在没有潮汐的马六甲河一栏内,令人眼前一亮,马六甲河是如此多娇,两岸的古老建筑物,确实很有古都及怀旧的感觉,这是最近拍摄的照片抑或是档案老照片??!好困惑!隆陞,你能告诉我吗?

    再三谢谢带来的“唱盘上的回忆”
    葛兰(二),好教我再次陶醉在葛蕾丝美妙的歌声里!

    葛兰(二),胡
    (二)让我再次托

    运英

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  7. 运英

    你到底是马六甲媳妇,半个马六甲人,纵然一年只于佳节回来三几趟。
    能对古都轶事兴趣留意,我这做‘三伯’的,天天闻古都泥土气息长大的老马六甲人,真的心感安慰欣悦。
    一路来,对熟悉环境的景色,一景一物的变迁,多少会有心绪上的情感起伏;说不上愁绪满怀,至少会有股些许淡淡哀愁……(哇!化成文字就觉得有点肉麻?)

    每一次回来,你们皆来去匆匆,应该是不曾好好游览马六甲古迹文物?近几年来变化可多呢!

    网上那张古旧的河景摄影,肯定没有八年也至少五年的历史杰作。这是培禾变魔术变出来,我都好感激他的配合,才会让文字内容锦上添花!

    已失去的原汁原味河景,告诉你:摄影师是在班底街‘曾潉清’桥上取角度。

    既然都觉珍贵,就请你认识的好友与儿女们,不妨对照片多注视片刻~~~

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  8. ShaoXin6/19/2009

    家乡的老戏院有6间,居于吧生北区有四家,首都、丽都属邵氏旗下,林黛、李菁、王羽、凌云、西片陪我在这儿长大;梨嘉、国泰是葛兰、尤敏、林翠的香闺,少儿时代就在这里《教我如何不想她》!
    隔河对岸南区有大华,全是童月娟出品天下,加上谢贤、嘉玲、周聪的光艺灯塔;位于码头不远港口丽士,是华巫印联络所,三大民族集在那儿打情骂俏嘻嘻哈哈!
    长风新制作如红魔曼联足球精英,轮流在六所电影院精彩呈现!我穿梭来回爱上鲍起静、陈娟娟、吴刚、酷似金汉的江龙、方平。。。

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  9. 匿名6/23/2009

    很久很久以前···

    我曾经站在升旗山上···遥望马六甲海峡····

    能够描述一点葡萄牙村的故事吗?他似乎被遗忘了。。。

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  10. 三番四次經過巴生,沒有一次在滯留于市中心溜達,往往是車子直駛向碼頭泊車,然後乘船過海到達以海鮮聞名的吉膽島度假。

    印象中,每當車子過橋后驅進港口,路過巴生古街,只感覺整座天橋豎立街中央,將兩旁的老店屋分隔遮蔽,呈現眼前是逼仄萬分地令人不舒服感受;部分商鋪外貌充滿煙瘴氣與污油跡處處。城市策劃組是否該有所行動 ?

    很早聼說巴生肉骨茶聞名全馬,品味與吉膽島可有分別?

    倘若來日有緣于巴生市閑逛,土生土長的紹心前輩可樂意指引美食心得?

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  11. 殖民地遺跡 葡萄牙村


    葡萄牙村位于馬六甲市南區————‘勿絨巴西’路中段(馬文‘UJONG PASIR),沿繞著名的古跡‘聖約翰山’山根路道出口往左,僅僅半公里之遙再右转,鄰接馬六甲海峽。此小小魚村 ,名頭可響亮,内有三幾條橫街,單層平民屋居多,于上世紀二十年代中,大約1926年間葡籍渔民聚居成立,屬葡萄牙後裔新村地。

    早期村民皆以捕魚爲生。二十多年前,此选区囯陣馬華議員,首次擊倒反對黨主席,獲得州議席位,州政府尊守先前对选民许下的諾言,積極發展旅遊業為前提,并建造一座外形似古城門的廣場,内有露天咖啡座,啤酒廊,葡式餐館,紀念品小鋪,以及一個小舞台。于周末或節日假期,供給葡籍青年文化傳統舞蹈團表演娛賓。
    廣場對面開辦了一所中学 ‘ CANOSSA CONVENT ’中譯 ‘聖心女中’,大约有半个世纪时光,早年由天主教会创办,以英文為媒介体,現屬囯中。學校外頭與廣場之間中央部分,原本擁有擴大泊車場,近年來增建另一個較大型舞臺于左邊,經常主辦節日與音樂會活動。盛大的慶典活動常年在此举行,例如:每年二月份下旬近月尾礼拜天的“泼水节”,类似泰国泼水节,含有为教友净身許願宗教意义,如今已普遍当成与游客欢乐嬉闹节日。另外一个節日俗称‘FESTA SAN JUANG ’‘聖約翰’節 與‘ FESTA SAN PEDRO ‘聖彼得’節,从每年6月23日至6月29日,一連七天的“海神節”慶典就在此中央空地举行;此节日对此地葡裔来说,祖先们按习俗已延续了500年。居民们首日晨早齐聚圣约翰山祈祷过后,就回村开始节庆庆典,主要项目是渔船装饰比赛,钓鱼比赛,水上活動,傳統舞蹈比賽,繪畫及英語卡拉 OK 比賽,售卖慈善品等 。
    一年中最燦爛燈飾慶祝會當然是聖誕節與洋人新年。近年來此兩個節日前夕,倒數節目吸引各州青年男女瘋狂湧現,夜深后,通往此地馬路便是水洩不通,充當司機的人士,非把車子停泊在兩三公里外,然後步行到達目的地。聽説前兩三年曾經有近万人擠進此村,共慶佳節,造成轟動!

    马六甲的葡萄牙裔肤色黝黑,五官轮廓鲜明,喜吃烧烤辛辣海鲜,烹飪无辣椒香料不欢。年老一辈葡裔尚能掌握16 世纪道地旧语言‘CRISTO’ 交谈,年轻一代与我们一样,纯为马来西牙儿女,一般上皆以英语或国语与他族交往,部分父母也將幼兒送進華小;因此當你聽到年輕的葡裔能以華語或福建話粵語與你溝通,可別感覺訝異。葡裔大部分具備歌唱舞蹈天分,熱誠豁達,與他族都能和諧交融。業餘彈奏歌唱好手,皆被聘請到酒廊咖啡座駐唱。大家該不會不知曉那位 RTM 之星,女歌手Francesca Peter 吧 ?她將國語愛國歌曲‘Setia’ 唱進老幼國民心扉的葡裔之星。馬六甲市民皆以她為榮!

    外州朋友若想于節日到此一游,爲了方便自己,建議你們住宿村内新建旅舍‘LISBON’,位于村内填海區,傍晚時分可閒心地欣賞日落夕陽景色~~~


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  12. 匿名7/02/2009

    隆陞友,

    有位朋友跟我说:你还是别到葡萄牙村去吧!你会失望而归!

    居然大泼冷水。。。

    但是看了你的‘殖民地遗迹,葡萄牙村’之后,我不会死心,总有一天会去看看,去了解几百年前的历史古迹···去缅怀那十七世纪的
    沧桑岁月···

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  13. 匿名8/20/2009

    隆陞友

    我们在安排去马六甲一趟,第一是拜访您,第二是葡萄牙村,第三是找好吃的娘惹餐,第四。。。

    欢迎我们吗?我们很吵很乱的! 柯

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  14. 我喜热闹,可以唱唱跳跳 ;老顽童热情未减,也能挑灯夜谈!
    最好时间上配合得宜,没什大问题;只要不沉默无言,共同吃餐饭也会愉快两小时!

    欢迎!欢迎!柯老师!

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  15. 男厨师的家乡


    马六甲 海南村



    不晓得有多少人听过马六甲海南村?那是一个位于郊区傍海的小村庄,面积仅有大约九英亩左右。驱车路经丹绒吉宁(TANJUNG KLING )七里路,半途左转班台昆罗(PANTAI KUNDOR )小径,必能到达此村。

    一百年前,海南籍贯祖先,陆陆续续由南中国海飘洋过海来到此处聚居,渐渐形成小渔村。从疏落几户人家,逐渐扩大至后来的近半百;靠海捕鱼为生是先辈们最原始的技能。村民惯性说着乡音乡语,同声同气生活在一起,团结亲善,慢慢地,成为其他籍贯眼中的‘海南村’。根据统计,目前全村仅有四户属福建籍贯,海南人占了95巴仙。

    五十年代末至六十年代中,马来亚独立前后十年,马六甲十三英里外郊双溪乌浪(SUGAI UDANG )“德林达”(TERENDAK KEM ) 軍营内,及里里外外数里范围住宅区,驻扎了一大批英军与联合国军人;部分军官与高级干部家庭,都会聘请家庭帮佣、清理员工、厨房与园丁助手等。远比一般行业高出几倍的薪金,纷纷吸引各族市民应聘,当然包括近水楼台的海南村成员。除了妇女,部份男丁也放弃了出海捕鱼,日晒雨淋收入不稳定的活儿,齐齐加入男庸行道。

    海南人原本精于饮食业打理,泡咖啡冲西茶(被其他族群赞誉:Hai Nan copi,Ang Mo tea)得天独厚的衣钵本领,肯定是从服务洋人家庭学艺偷师回来。约半个世纪以来,在市面上华人餐馆或大排档煮炒摊,大厨子能做西餐鱼扒、鸡扒、牛排、羊排、咖喱排骨覆盖酥饼等;西洋厨艺品味,都得以变通发扬光大,深得嗜好西式食客欢心。当厨师声誉远播,必然被高薪聘请到各地执业。

    代代相传,根据最新统计,村中现有52户家庭,却培育出50多位男厨师遍布世界各地。年老一辈,一小撮追随旧日雇主移民到英、法、欧洲等国终身服务;部份到星洲、汶莱、中国开创中西餐业;较年轻的后一代则选择邻国亚洲一带各大酒店餐馆展现身手谋生,为了方便过年过节回乡探望家人亲属。一个小村庄,岂但奇崛厨师数量可观,甚至某些家庭拥有父子三名厨师等量。

    今日海南村,人口稀少,傍晚时分,能望见依坐于半砖半木平民屋前,尽是桑榆暮景老年人,仅于年节日才稍见热闹人气。

    欣喜出外谋生创业的各大厨师都懂得回乡来过节!


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  16. 匿名9/10/2009

    隆陞友:

    原本我们是打算星期一到马六甲一趟(星期一是一些州属的假期),后来小余说时间不够充裕,只好另作安排,他是司机,当然要听他的,于是就决定了到知知港有机农场参观,所以就没跟你联络,小余建议到葡萄牙村最好是在圣诞节去,有好多节目看,你认为怎样?

    在知知港,小余把他的客家话发挥得淋漓尽致,在有机菜园里,我们欣赏荷花,‘研究’咖啡树,跟驼鸟玩,跟工人聊天,然后买了一些有机菜和水果就离开了,没有预约结果吃不成有机餐。

    虽然吃不成有机餐,在知知港的街上有些档口摆卖着客家糕点,蛮好吃的,最大的收获是他们居然找到知音人,有间藤家具店播放着葛兰的歌,他们马上大踏步的走进去。。

    回程中,经过墓园,小余说白光就在这里长眠,我说赵明福也是在这里长眠,大家也同意进去绕一圈。

    暮色苍茫,我站在赵明福的墓碑前,想着我们的国家是不是还有一线新希望???

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  17. 柯友:

    圣诞节是吹北风季节,天气凉快;个个对新一年的跫音热切企盼,心情愉快,到哪儿去游乐都特别兴奋!
    家家户户装上灯饰,住家、广场皆能望到大大小小美丽圣诞树,“葡萄牙村”的确娇媚艳丽!在那圣诞新年时刻。
    可是我几年来都不往那去,塞车会教人心烦发脾气。
    过了正月一号几天才去兜兜,还是能感受节日的情怀~~

    我较相信交谊的互动、真诚、包容;缘来相聚,任何一刻都行,不必太刻意找日子。

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  18. 柯老师:

    我这无牌向导,既然当起无薪全日地陪,带领着才子网主、运英、秀芬、观明,半天内游玩及置身在马六甲两个名“村”。
    凉风习习,温暖的太阳,颇具另一种游逛情怀;望见了孕妇岛,愉快地留影,相信应该能让他们留下美丽回忆!
    心中有点遗憾的是那位最渴望一游的女柯老师没在团里头,否则我可一次过做完导游工作 !
    前后带领网主去过三趟郊区寻找味觉,这一回合才令他品赏到闻名马六甲老饕心中一流的“晶露”;娘惹安娣的精心泡制Chindol ,网主十分钟内吃了两碗,我这“冒牌地陪”顿感觉很有成就 !

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  19. 隆陞:

    那就劳烦您再做多一次导游的工作吧!

    '有幸'住在旅游区,就得准备亲朋戚友来时当无薪地陪。

    还记得当年在槟城,我外公家就在升旗山附近,我也像你那样的当过不晓多少次的无薪地陪啊!还有呢,出门得有心理准备常常会遇到‘突击’行动,当走在路上或在巴士上忽然会有本国或外国游客拦着你问东问西,有时遇到豪爽的还会邀请合照呢!

    您说,是‘幸’吗?

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  20. 历史遗产

    古城市中的绿肺————【三宝山】

    今日的【三宝山】,是一座绿色大树密布的华人义山;俨然成为乐龄人士日常步行保健相聚场所,更是喜爱跑步年轻人的运动公园。晨早朝阳初升与暮色夕阳西沉时刻,任何人路过山根环山路道往山头瞧一眼,皆能望见众多人在山腰间小径穿梭晃动;与其他义山相比,此座历史性背景渊远古墓义山,并非是一座阴气沉沉令人害怕靠近的荒冢山丘。

    二十多年前,某政治领袖提议征用义山部份领土来发展成为商业办公楼房、购物广场,立刻遭到【青云亭】理事(此山土地拥有权)、华裔社团成员理事、士农工商市民,群起捍卫反击。

    政治领袖的理由是:一大片的荒冢古墓占据城市中心土地,岂止浪费州土地资源,而且有碍市容景致!

    课题被嫌疑融入了政治色彩,轰动了全马华社;史学家引经据典,誓要保护山地完整。各州华团也给予响应,纷纷筹款募捐,热心人士并于周日到来植树美化。从原本零落少树,杂草丛生兼略显光秃的部份山顶墓场,三几个月内,迅速栽种数千棵树木花草;山腰小径也铺上柏油路而焕然变了态。【三宝山】“跑跑会”即刻成立,会员理事热烈呼吁热血正义老少抽空参与,尽量利用此山来活动筋骨。通过媒体唤起市民珍惜保卫华族历史遗产(考古史学家发掘有明代年份墓碑古墓),同时需用行动来证明此山属多用途的历史墓山,断然不能让机会主义的政客给予铲除而毁迹。

    此沸反盈天的种族人文课题,纷纷扰扰了数年时光,一直到每四年一轮大选来临,建议征用的政治领袖也因各人操守越轨而下台。为了争取选票,新上台的州领袖首席部长下令停止征用课题,一切才慢慢恢复平静。

    社会贤达与有识之士,围坐共商捍卫华族文物乃责无旁贷之任,热诚体现集思广益的诚意后,拟定成立一年一度“文化节”活动。于1984年开始,全国华人文化节点燃“火炬”典礼也开始于此山顶起燃。马六甲一连主办七届至1990年后才由各州轮办;每年文化“薪火”议定在【三宝山】山顶举行,祭祀、升旗、朗诵追荐、击鼓感恩、歌唱、踏青,而后再把旗帜传至其他承办州属,即是文化“传承”之意,今届已迈入26届。

    热心保健运动的市民,一般是沿着【宝山亭】山脚,仅百步之遥朝“培三”华小篮球场旁出,依着梯阶往上行走至顶峰平地稍歇,再随着小柏油路绕山腰一圈或两圈(一圈是2.7公里,快步行走需35分钟),随性地边走边跑。大部份驾车人士皆选择绕进“汉丽宝公主路”至看到Kampung Bukit China 路碑,左转 Lorong Hj. Bachee 路口空地泊车,然后才往对面的小柏油路口起步上山。能一口气不停歇斜上步行至山顶,对乐龄人士是很艰苦的考验。年轻小伙子能一股作气地往上跑,肯定是具备运动健将身手。

    十多年来,傍晚时分与六七位好友到来此处走山排汗,往往是断断续续每周三四次,纯粹是不让体重增磅(太爱美食),倒也有成果。所谓十年树木,大树茂叶成荫。经常抱着松懈心胸,逍遥自在地摇摆双手,扭动身躯穿梭在这阴凉树林间。回想当年热血青年植树美化者,如今皆已是白发满头吧 ?岁月流逝得太快了,更加该感激他们当时以赤城之心立下的功德,也印证前人种树后人凉哲理。

    或许你以为到此活动的市民,单独属华族人士的一箱意愿心态 ?错!其他友族也会到来跑动,挥汗散暑气者处处可见。一年中,总有三番四次地看到马来体育老师带领十多位他族学生,于斜坡处训练冲刺起跑基本功;肯定是造就体坛健儿心得顺意及有所收获吧,显然也吧此山归入增进体能训练好场地。偶尔也能见到欧、美、日游客来到山顶巡游俯视市景,静待夕阳西沉【马六甲海峡】水平线景色,是否藏着探古寻幽心态就不得而知。

    距离“郑和路”交通岛咫尺间的【宝山亭】,最能吸引中国游客到来浏览解谜的景点目标之一;喝口【三宝井】井水足以缅怀历史人物——郑和。细听导游解说七下南洋的友好丰功伟绩。

    立于【三宝井】左边的义冢纪念碑,是马六甲华社于第二次世界大战后,向市民募捐筹建,至今已超越半个世纪。竖立着十多尺高墓碑,经常可见游客礼貌敬礼,碑上的“忠贞足式”笔迹,乃中华民国已故总统——蒋中正(蒋介石)所提,颇有令喜爱书法的后人观看纪念价值。

    闻名世界的古城【三宝山】,涵盖着如此多历史遗迹,是人民的宝地,怎能不好好保护?马六甲能顺利申请入世遗,它也功不可没。人文文化需发扬延续,马六甲中华大会堂青年团联合各大乡团及社会团体,于2007年首办“三山九九”重阳节登高活动,今年进入第三年头;协办团体已达75以上,节目安排也更加丰富有意义。

    热情的网友,你是否会想到来支持兼弘扬文化,爱护三宝山活动?

    隆陞

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